碁石茶 関連ツイート
おいしい大福にお茶をプラス。「幻のお茶」と呼ばれる碁石茶を細かく粉砕し、生地に練り込んでいます。米粉は約7年間、農薬を一切使用せずEM堆肥をたくさん使い育てたこだわり米を使って餅粉にブレンド。一度食べたらやみつきになる味わいです。… https://t.co/IzKxqnRiF9
@alberobello7 2020/10/11 09:03
碁石茶大福を販売中！中国のプアール茶と同じように発酵させて団茶のように固めた高知県大豊町の碁石茶を大福の生地に練りこみ、こだわりの粒あんを包み、表面には池川茶と抹茶をブレンドした粉をまぶして3層になった大福です。詳しくは⇒ https://t.co/SiUJq7HWGo
@suehiloya 2020/10/16 20:03
RT @benefitea_jp: 全国のイベントが開催復活になりつつあり高知大豊町碁石茶スパークリングティー復活‼️ #高知県 #大豊町 #碁石茶 #碁石茶スパークリングティー - Benefitea株式会社 https://t.co/rdvy3yDeSV https://t…
@RIMTAE_info 2020/10/16 17:43
日本は基本、無発酵茶だけど、阿波晩茶とか碁石茶のように発酵させるお茶も伝わっている。
ミャンマー北部だけでなく、タイ北部にも同様の料理があって、ここがカメリア・シネンシスを食用にした最初の地域ではないかと僕は考えている。
それが中国に伝わり、飲用として発達した。@xiaohei34 2020/10/12 19:32
碁石茶大福を販売中！中国のプアール茶と同じように発酵させて団茶のように固めた高知県大豊町の碁石茶を大福の生地に練りこみ、こだわりの粒あんを包み、表面には池川茶と抹茶をブレンドした粉をまぶして3層になった大福です。詳しくは⇒ https://t.co/2S5zxwDl9P
@_shop001 2020/10/18 10:03
